ENJOY!日本茶

今年の八十八夜は５月２日でした。
ここ南九州の小林では茶摘みも早く４月２４日には終わりました。
八十八夜に八十八の“ばば”（私の母）がお茶摘み，なんて考えながら，のんびりと手を動かします。
天気は良く、茶葉は不揃いながら，手の中には茶葉の香りが広がっていきます。
摘んだ茶葉はすぐ家庭用の蒸し器で蒸し，竹のバラの上でもむと、
クルクルと丸まっていきます。　それを大きいバラに広げて水分を飛ばし、大鍋で乾燥させます。
こうして今年の茶仕事が終わりました。

 

 

茶の木が古く、茶葉の量が少なくなり、心配ですが
それでもこの時期、家中に茶の香りが漂い、清々しい気分です。

 

 

ユーススコラ鹿児島では今年も“べにふうき”の苗を植えました。
植えた次の日に雨が降ったので、今年は元気に育つでしょう。

 

 

学生たちは窯業、パソコン、スポーツ、コミュニケーションとしてメールや電話、映画や美術鑑賞、木工、調理、ジャンベ演奏、農作業などを経験しながら青年期にゆっくりじっくり“自分づくり”を行っています。
私は月に２回、調理の講師として彼らとふれ合います。最初は尻込みしてクラス仲間の後ろに隠れていた学生が、そのうち「やってみる？」という誘いかけに頷いて、包丁を握ったり、喜んで調理したり、試食しながら「しあわせ」とつぶやく姿を見ていると嬉しく、楽しくなります。
お茶にも興味・関心を持ってくれたらいいな、そのためにはどういう取り組みが必要か思案中です。
まずは私と母の作ったお茶を試飲してもらっています。
最澄さんのお茶伝導プロジェクトで、昨年１０月２１日に蒔いた種が、八十八夜に芽吹いたという、ENJOY日本茶の記事を読みました。
茶の花が咲いて実がなったら、ユーススコラ鹿児島でも蒔いてみたいです。

 

《これまでの記事》
●vol.1_はじめまして