ENJOY!日本茶

9月30日開催予定でしたが台風のため日程を変更して開催いたします。
日程変更にともない欠員が出たため再度3名募集いたします（残り2名）。

 

 

『日本茶の知識・技術を身につけて、趣味や仕事に活かし、自分を含め大切な人の人生を日本茶で豊かにすることで日本茶のファンを増やす人』を日本茶アンバサダーに任命・育成することで、日本茶アンバサダー協会では日本茶のファンづくりを行っています。

全体像を体系的に学びたい方やこれから活動を始める方を対象として公募講座を開催します。
知識だけではなく実技と体験を通して五感で日本茶を学んでいただけるプログラムとなっています。回ごとに産地や講師の個性を反映させた内容になっているので、何回参加していただいても学びに溢れる時間にしていただけます。
他産地の生産者さんと交流したい生産者さんなど茶業関係の方の参加も歓迎いたします。

 

応募資格は・・・
年齢・性別・資格・経験不問。日本茶が好きで学びたい・伝えたい意欲のある方。
趣向や地域性による違いを受けとめ、お互いを尊重し、
なにより楽しむことを大切にできる方。

 

★A4サイズで印刷できる講座のご案内はこちらよりダウンロードいただけます★
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[講座プログラム] 今回は抹茶を中心としたプログラムとなります。

本講座は学びのスタートラインです。試験で合否を決めるのではなく「アンバサダー宣言」として活動内容を発表していただき、日本茶アンバサダーの使命を「任命」をさせていただきます。

 

[募集要項]

■主催　　　一般社団法人 日本茶アンバサダー協会
■日時　　　2018年9月30日（日）10:00～17:30
⇒10月21日（日）10:00～17:30
■会場　　　古川製茶　（集合はJR黄檗駅に10時頃を予定）
お申込み完了後に集合など詳細を記した受講票をお送りします。
■募集期間　2018年8月10日～9月18日
⇒10月6日～10月15日
■募集人数　10名
⇒3名
■応募資格　年齢・性別・資格・経験不問。講座を全て受講できること。
（協会に会員登録をしていただきますが年会費はございません。）

■応募方法
こちらの⇉⇉応募フォーム⇇⇇よりお申込みください。
受講料のお振り込みをもってお申し込み完了となります。
募集人数を超えた場合には先着順。締め切りのお知らせは協会サイトにてお知らせします。
※規約も必ずご確認ください　（日本茶アンバサダー規約）

■受講料　　36,720円（税込）
昼食代を含みます（移動交通費は含まれておりません）。
受講日の14日前以降のキャンセルは受講料の50%（振込手数料別途）を申し受けます。

■お振込先
ゆうちょ銀行　[記号]10160 [番号]59684891 ｼｬ）ﾆﾎﾝﾁｬｱﾝﾊﾞｻﾀﾞｰｷｮｳｶｲ
他行からお振込みの場合は　[店名]〇一八（ゼロイチハチ）[店番]018 （普通）5968489

■注意事項　極端な荒天や天災の場合には日程を変更して実施します。

 

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[講師のご紹介]

 

古川製茶代表　古川嘉嗣(ふるかわよしつぐ)

 

昭和４7年5月　茶農家に生まれる
平成7年立命館大学卒業し、金融機関へ就職
平成12年　金融機関を退職し、京都府立茶業研究所研修生へ
平成13年　茶業従事

日本茶インストラクター
宇治茶伝道師

代々続く茶農家に生まれる。学卒後、5年間のサラリーマン生活を送り、茶業の研修を1年受けて就農。現在に至る。京都府茶業連合青年団長などを歴任。

 

[古川製茶]

宇治市五ケ庄という地で代々嘉兵衛という屋号で碾茶を生産。
全て覆下茶園、自然仕立、手摘み、1番茶のみという茶作りを継承。
伝統的なよしずとわらを使った本ズ被覆栽培も継続中。

[受賞歴]
平成24年　第66回全国茶品評会　碾茶の部1位　農林水産大臣賞
平成28年　第69回関西茶品評会　碾茶の部1位　農林水産大臣賞
その他農林水産大臣賞3回獲得

◎FBページ https://www.facebook.com/furukawaseicha/

 

 

《宇治茶について》

南北朝時代に京都栂尾高山寺の茶が「本茶」、それ以外は「非茶」と呼ばれていた。その中のある産地が徐々に肩を並べ、発展し、やがて栂尾茶を抜きトップの座へ着いたのが宇治という産地であると言われています。
宇治茶は中国から伝わったと言われる碾茶（抹茶）に始まり、玉露や煎茶を生み出してきた産地であります。現在でも山城地域の中に碾茶、玉露、煎茶の名産地があり、それぞれ高品質な茶を産出しているのであります。このようにひとつのブランド茶において高品質な様々な茶種を持つ産地は珍しいと思われ、宇治茶とは「多様なもの」といっても良いのではないかと思います。
また、覆下栽培や宇治製法といった技術も生み出してまいりました。特に本ズと言われるヨシズとワラを使った伝統的な被覆や、自然仕立という栽培方法、手摘みよる摘採にて加工された碾茶や玉露は全国でもトップの産地であります。
最近では日本遺産に認定され、「宇治茶の文化的景観」で世界文化遺産の登録を目指しているところであります。茶の湯や煎茶道といった喫茶文化も発展させてきた宇治茶。日本茶のさらなる進化を遂げることもできるかもしれません。

 

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[第5回公募講座コーディネーター 茶人リーマン 松澤康之(まつざわやすゆき)]

流行の先端を追う百貨店で働きながら休日は不易な茶文化を広める、不易流行の茶人リーマン。
百貨店で培ったプロデュース力を活かした新たな切り口のお茶会を多数開催。伝統をふまえた楽しくカジュアルなお茶「Green Tea Modernism」を標榜しお茶活に邁進中

 

 

[略歴]
埼玉県川越地方の茶舗『松澤園』生まれ。
2012年日本茶インストラクター資格取得（14期）

[活動履歴]
■日本茶教室　ex.宝塚、神戸、大阪、京都、川越　■抹茶アート教室　＠京都、大阪、
東京　■出張抹茶バリスタ　ex.カフェ、神社、河川　■コラボ茶会　ex.華道、ワイン、ヨガ
■EC運営（松澤園.net https://matsuzawaen.official.ec/ ）

「ごあいさつ」
はじめまして！コーディネイト担当の松澤と申します。興味を持って頂きありがとうございます！今回の講座は座学に加え、実際に茶畑に出て工場も見学し、また実習もします。この1日で日本茶についてひと通り学べる欲張り講座です。お茶好きの方とお会いできるのを楽しみにしています。

 

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[日本茶アンバサダー協会]

核家族化や飲料の多様化など社会的背景はさまざまあるにしても、
残念ながら若年～中年世代の日本茶離れが進行しています。
一方、海外では日本茶を含め和食や日本の文化への評価は日に日に高まっています。

日本茶の美味しさや楽しみ、健康・美容への効果などポテンシャルを伝えることができれば、国内外問わすまだまだファンが増える余地があると確信しています。
日本茶アンバサダー協会は、ファンを増やし消費者の裾野を広げるための活動を
３つの事業で展開します。

１）『日本茶アンバサダー』を任命・育成。ファンをネットワーキング。
２）日本茶に馴染みがない人やこれから育つ子ども、海外に日本茶と接する機会を創出。
３）日本茶 応援サイト『ENJOY！日本茶』（www.nihoncha.org）を運営。

■設立日 2015年4月10日
■所在地 東京都港区麻布十番3-13-2-402　　■URL www.nihoncha.org
■顧問大森正司(大妻女子大学名誉教授) / 緒方大助(らでぃっしゅぼーや顧問) /宮下大輔（株式会社可不可代表取締役社長）
■代表理事　満木葉子
■会員数 114人（2018年8月時点）
■会員居住地　日本・イタリア・ドイツ・スイス・オーストラリア・
シンガポール・タイ・中国

≪お問合わせ先≫
一般社団法人日本茶アンバサダー協会　電話：03-4405-9353　e-mail: info@nihoncha.org

 

★A4サイズで印刷できる講座のご案内はこちらよりダウンロードいただけます★

★こちらの⇉⇉応募フォーム⇇⇇よりお申込みください。
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[これまでの公募でご就任いただいた日本茶アンバサダーの一部ご紹介]

 

竹田理絵（第1期生）
（株）茶禅代表　裏千家教授。銀座のお茶室から世界へ、茶道を中心とした日本の伝統文化の素晴らしさを発信。 茶道歴30年以上、講師歴20年。延べ生徒数は5000名を超える。　「一椀のお茶から笑顔の輪を！」モットーに、海外でもニューヨークブロードウェイやケネディ国際空港など、ユニークな茶道パフォーマンスを幅広く展開。

 

平山 毅（第2期生）
株式会社ジモネット代表取締役。拠点とする埼玉・所沢で、狭山茶の6次産業化プロジェクト「COOL SAYAMA TEAプロジェクト」のリーダーを務めている。T0KYOから最も近い日本茶の産地として所沢を！狭山茶を！日本茶を！「COOL」に盛り上げていきます。

 

ノンニーナ綾（佐々木綾子）（第4期生）
フードスタイリスト、第四期生日本茶アンバサダー。
「食」を切り口に、彩り豊かなライフスタイルのご提案。
西洋料理・ビューティーフード等
簡単華やかな盛り付けや、一工夫で可愛いデーブルアレンジに定評がある。

 

先行して就任している日本茶アンバサダーは情報発信、店舗でのおもてなしや料理教室、日本茶パーティーの開催、ご自分の専門やご趣味に活かして活躍しています。心を込めて淹れた日本茶で喜ばせてあげたい、日本茶を活用してフィールドを広げたい、そんな方を日本茶アンバサダーに任命させていただきたく思います。

公募講座の後も日本茶料理講座や茶歌舞伎を開催したり、次回以降の公募講座への優待価格での受講など、学びをサポートしています。会員間の交流も活発です。初心者の方から体系的に学びたい方、茶業関係の方まで安心してご応募ください！
尚、日本茶アンバサダーは日本茶講師の資格を認定するものではありません。講座を開催されたい方のためのステップアッププログラムは只今準備しています。

 

≪お問合わせ先≫
一般社団法人日本茶アンバサダー協会
電話：03-4405-9353　e-mail: info@nihoncha.org
≪URL≫ http://www.nihoncha.org